{"title":"Indien","description":"\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"672\"\u003eIndien steht bei uns für kraftvolle, ausgewogene und aromatisch außergewöhnliche Kaffees. In unserer Auswahl findest du sowohl hochwertige \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"540\"\u003eArabicas wie den Bettadakhan (SLN9)\u003c\/strong\u003e als auch charakterstarke \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"607\"\u003eCanephoras wie Old Paradenia (SLN274)\u003c\/strong\u003e, die vielen unserer Cuvées Tiefe, Süße und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"749\"\u003eTypisch für Indien ist eine \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"746\"\u003ebreite Vielfalt an Aufbereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"750\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"768\"\u003eFully Washed\u003c\/strong\u003e ist bei vielen Arabicas Standard und sorgt für klare, ausgewogene und saubere Tassenprofile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"864\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"877\"\u003eNatural\u003c\/strong\u003e wird vor allem bei Canephora\/Coffea Canephora angewendet und bringt reichlich Süße, Kraft und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"981\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1009\"\u003ePulped Natural \/ Honey\u003c\/strong\u003e kommt zunehmend zum Einsatz und verbindet Süße mit Struktur – eine Methode, die in modernen indischen Specialty-Kaffees immer häufiger auftaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1513\"\u003eIndische Kaffees zeichnen sich durch \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1265\"\u003egeringe Säure, natürliche Süße, viel Körper und aromatische Tiefe\u003c\/strong\u003e aus. Von Noten wie \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1318\"\u003eKardamom, Nuss und Schokolade\u003c\/strong\u003e bis zu floralen Akzenten zeigen sie ein vielseitiges, sehr harmonisches Spektrum. Ideal für Espresso, Bialetti, Vollautomat und alle, die einen vollmundigen und charakterstarken Kaffee schätzen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"indian-spice-india","title":"Indian Spice – Indien – Fully Washed \u0026 Natural","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"238\"\u003eIndian Spice – Indien – Fully Washed \u0026amp; Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"627\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"260\"\u003eIndian Spice\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches indisches Cuvée von den \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"328\"\u003eBadra Estates\u003c\/strong\u003e in Chikmagalur, Karnataka – einem traditionsreichen Familienbetrieb, der seit Generationen hochwertige Kaffees produziert. Die Badra Estates arbeiten mit verschiedenen Einzelparzellen, darunter \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"538\"\u003eBettadakhan\u003c\/strong\u003e, die für Höhenlagen, schattigen Anbau und besonders präzise Parzellenpflege bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"1165\"\u003eFür dieses Cuvée werden zwei besondere Kaffees kombiniert:\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"717\"\u003eSLN 9 (Selection 9)\u003c\/strong\u003e von der Parzelle Bettadakhan, \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"764\"\u003efully washed\u003c\/strong\u003e aufbereitet, bringt eine klar strukturierte, würzig-fruchtige Aromatik mit. SLN 9 ist eine in Indien entwickelte Varietät, die für ihren harmonischen Charakter und ihre aromatische Komplexität geschätzt wird. Ergänzt wird er durch einen \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1036\"\u003eNatural aufbereiteten Liberica\u003c\/strong\u003e, eine seltene und aromatisch wilde Kaffeespezies, die für ihre honigartige Süße, exotische Frucht und florale Würze bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1443\"\u003eGemeinsam ergeben sie ein Cuvée mit einem einzigartigen Profil: würzige Frucht, honigartige Süße und eine natürlich wilde Liberica-Note, die immer präsent bleibt – auf angenehme, aromatisch spannende Weise. Der Indian Spice eignet sich hervorragend für alle Zubereitungsarten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1445\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1477\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\"\u003e• Herkunft: Indien\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003e• Region: Chikmagalur, Karnataka\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e• Estate: Badra Estates\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003e• Parzelle: Bettadakhan (für den SLN 9)\u003cbr data-start=\"1601\" data-end=\"1604\"\u003e• Varietäten: SLN 9 (Selection 9) \u0026amp; Liberica\u003cbr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003e• Aufbereitung: Fully Washed (SLN 9) \u0026amp; Natural (Liberica)\u003cbr data-start=\"1708\" data-end=\"1711\"\u003e• Besonderheit: Arabica–Liberica-Cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1753\" data-end=\"1756\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1758\" data-end=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1758\" data-end=\"1778\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1778\" data-end=\"1781\"\u003eWürzige Frucht – Honig – Exotische Süße\u003cbr data-start=\"1820\" data-end=\"1823\"\u003eWild, aromatisch, süß und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1862\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1867\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1882\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1882\" data-end=\"1885\"\u003e• Für alle Zubereitungsarten geeignet\u003cbr data-start=\"1922\" data-end=\"1925\"\u003e• Als Filter: klar, würzig-fruchtig\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e• Als Espresso: süß-würzig mit schönem Körper\u003cbr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003e• Als Cold Brew: intensiv exotische Süße\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2100\" data-end=\"2109\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2109\" data-end=\"2112\"\u003eEin außergewöhnliches indisches Cuvée: die Klarheit und Würze des SLN 9 trifft auf die honigsüße, exotisch-wilde Note des Natural-Liberica. Ein Kaffee mit Charakter, Tiefe und aromatischer Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362486358270,"sku":"11168","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362486391038,"sku":"11169","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362486423806,"sku":"11170","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9769_orig.jpg?v=1646567705"},{"product_id":"early-bird","title":"Early Bird – Brasilien\/Indien – Pulped Natural \u0026 Fully Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEarly Bird – nussig \u0026amp; schokoladig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong\u003eEarly Bird\u003c\/strong\u003e ist ein klassisch nussig-schokoladiger Espresso mit \u003cstrong\u003egeringen Fruchtsäuren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eohne ausgeprägte Bitteraromen\u003c\/strong\u003e. Seine ausgewogene Struktur entsteht durch die Verbindung eines brasilianischen \u003cstrong\u003eCatuai Arabica\u003c\/strong\u003e mit einem indischen \u003cstrong\u003eOld Paradenia Canephora\u003c\/strong\u003e. So treffen feine Süße und nussige Noten auf mehr Körper und eine kräftigere Basis.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer brasilianische Anteil stammt von der \u003cstrong\u003eFazendas Dutra\u003c\/strong\u003e, genauer von der Parzelle \u003cstrong\u003eTorre Taquara Preta\u003c\/strong\u003e, und wird als \u003cstrong\u003ePulped Natural\u003c\/strong\u003e aufbereitet. Der indische Anteil kommt von der \u003cstrong\u003ePonya Estate\u003c\/strong\u003e, Parzelle \u003cstrong\u003ePonya\u003c\/strong\u003e. Der dort angebaute \u003cstrong\u003eOld Paradenia Canephora\u003c\/strong\u003e wird \u003cstrong\u003eFully Washed\u003c\/strong\u003e verarbeitet und bringt Struktur, Fülle und eine angenehm geradlinige Würze in die Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Kaffees werden \u003cstrong\u003eseparat als Single Origin geröstet\u003c\/strong\u003e und erst \u003cstrong\u003enach der Röstung\u003c\/strong\u003e als Post-Blend zusammengeführt. Dadurch können die unterschiedlichen Eigenschaften beider Kaffees gezielt herausgearbeitet und anschließend harmonisch miteinander verbunden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Ursprung: Brasilien \u0026amp; Indien\u003cbr\u003e• Brasilien: Catuai – Pulped Natural – Fazendas Dutra, Parzelle \u003cem\u003eTorre Taquara Preta\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e• Indien: Old Paradenia – Fully Washed – Ponya Estate, Parzelle \u003cem\u003ePonya\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e• Röstung: Single Origins, anschließend als Post-Blend zusammengeführt\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuss – Schokolade\u003cbr\u003eKlassisch, rund, mild, ohne dominante Bitteraromen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Ideal für alle Espressobasierten Getränke\u003cbr\u003e• Geeignet für Siebträger, Vollautomaten \u0026amp; Herdkanne\/Bialetti\u003cbr\u003e• Perfekt für Espresso, Cappuccino, Flat White \u0026amp; Latte\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin milder, harmonischer Espresso mit klassisch nussig-schokoladigem Profil, reduzierter Säure und angenehmer Süße – ideal für den täglichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362487374078,"sku":"11179","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362487406846,"sku":"11180","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362487439614,"sku":"11181","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9772_orig.jpg?v=1646560684"},{"product_id":"bettadakhan-india","title":"Bettadakhan – Indien – Fully Washed","description":"\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"346\"\u003eBettadakhan – Indien – Fully Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"745\"\u003eMit dem \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"371\"\u003eBettadakhan\u003c\/strong\u003e zeigt Farmer \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"401\"\u003eJakob Mammen\u003c\/strong\u003e von den Badra Estates eindrucksvoll, dass Indien nicht nur hochwertige Canephoras hervorbringt, sondern auch \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"561\"\u003eerstklassige, sorgfältig verarbeitete Arabicas\u003c\/strong\u003e. Die Badra Estates gehören zu den renommiertesten Farmbetrieben Indiens und sind bekannt für nachhaltigen Anbau, präzise Verarbeitung und eine außergewöhnliche Vielfalt an Varietäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1179\"\u003eDieser Kaffee stammt von der Parzelle \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"800\"\u003eBettadakhan\u003c\/strong\u003e und basiert auf der Varietät \u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"853\"\u003eSLN 9 (Selection 9)\u003c\/strong\u003e – einer Kreuzung aus \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"895\"\u003eHíbrido de Timor\u003c\/strong\u003e und traditionellen indischen Arabica-Linien. SLN 9 kombiniert genetische Robustheit mit ausgeprägter aromatischer Feinheit:\u003cbr data-start=\"1019\" data-end=\"1022\"\u003e• vom Canephora erbt die Pflanze Widerstandsfähigkeit, insbesondere gegen Kaffeerost\u003cbr data-start=\"1106\" data-end=\"1109\"\u003e• vom Arabica stammen die sensorische Komplexität, Eleganz und Tiefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1435\"\u003eDer Bettadakhan wird \u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1218\"\u003efully washed\u003c\/strong\u003e aufbereitet, wodurch sein würzig-klares Profil noch präziser hervortritt. Der kräftige Körper trägt Aromen von \u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1342\"\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1354\"\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1369\"\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, die dem Kaffee eine charaktervolle, komplexe Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1437\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1469\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e• Herkunft: Indien\u003cbr data-start=\"1490\" data-end=\"1493\"\u003e• Region: Chikmagalur, Karnataka\u003cbr data-start=\"1525\" data-end=\"1528\"\u003e• Estate: Badra Estates\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003e• Parzelle: Bettadakhan\u003cbr data-start=\"1577\" data-end=\"1580\"\u003e• Farmer: Jakob Mammen\u003cbr data-start=\"1602\" data-end=\"1605\"\u003e• Varietät: SLN 9 (Selection 9, aus Híbrido de Timor-Linie)\u003cbr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003e• Aufbereitung: Fully Washed\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1699\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1724\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1724\" data-end=\"1727\"\u003eKardamom – Orange – Mandel\u003cbr data-start=\"1753\" data-end=\"1756\"\u003eWürzig, klar, komplex, mit kräftigem Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1802\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"2039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1822\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1822\" data-end=\"1825\"\u003e• Für alle Zubereitungsarten geeignet\u003cbr data-start=\"1862\" data-end=\"1865\"\u003e• Als Filter: würzig, präzise, ausgewogen\u003cbr data-start=\"1906\" data-end=\"1909\"\u003e• Als Espresso: schöner Körper, aromatische Tiefe\u003cbr data-start=\"1958\" data-end=\"1961\"\u003e• Mit Milch: nussig-würzige Süße\u003cbr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e• Auch als Cold Brew interessant und klar\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2041\" data-end=\"2044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2046\" data-end=\"2342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2055\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003eEin charakterstarker indischer Arabica von der Parzelle Bettadakhan: robust, aromatisch komplex und klar strukturiert. Die Verbindung aus SLN9-Genetik und präziser Fully-Washed-Aufbereitung macht diesen Kaffee zu einem kraftvollen Allrounder mit einem unverwechselbar würzigen Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362488258814,"sku":"10457","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362488291582,"sku":"10702","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362488324350,"sku":"10795","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9771_orig.jpg?v=1646566418"},{"product_id":"sunriser-india","title":"Sunriser – Indien – Fully Washed","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"426\"\u003eSunriser – Indien – Fully Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"800\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"444\"\u003eSunriser\u003c\/strong\u003e ist ein indisches Cuvée aus zwei charaktervollen Kaffees, die sich perfekt ergänzen: dem \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"550\"\u003eSLN9 Arabica\u003c\/strong\u003evon der Parzelle \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"583\"\u003eBettadakhan\u003c\/strong\u003e auf den Badra Estates und dem \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"641\"\u003eOld Paradenia Canephora\u003c\/strong\u003e von der Parzelle \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"668\"\u003ePonya\u003c\/strong\u003e der Ponya Estate. Beide Kaffees werden \u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"724\"\u003efully washed\u003c\/strong\u003e verarbeitet, wodurch ihr Profil klar, sauber und aromatisch präzise bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1109\"\u003eDer Arabica-Anteil (SLN9) bringt die typisch würzige, helle \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"878\"\u003eKardamomnote\u003c\/strong\u003e, eine feine Komplexität und eine lebendige Frische mit. Ergänzt wird er durch einen\u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"979\"\u003e Old Paradenia\u003c\/strong\u003e, eine seltene Canephora-Varietät, die dem Sunriser \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1046\"\u003emehr Körper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1062\"\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e und eine weiche, harmonische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1315\"\u003eSo entsteht ein Espresso, der zugleich würzig, schokoladig und mild bleibt – ein vielseitiger Kaffee, der besonders in Milchgetränken überzeugt und einen wunderbar runden, schokoladigen Cappuccino ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1349\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003e• Herkunft: Indien\u003cbr data-start=\"1370\" data-end=\"1373\"\u003e• Regionen: Chikmagalur (Bettadakhan), Kerala\/Karnataka (Ponya Estate)\u003cbr data-start=\"1443\" data-end=\"1446\"\u003e• Estates: Badra Estates (Bettadakhan) \u0026amp; Ponya Estate (Ponya)\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e• Varietäten: SLN 9 (Arabica) \u0026amp; Old Paradenia (Canephora)\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e• Aufbereitung: Fully Washed\u003cbr data-start=\"1598\" data-end=\"1601\"\u003e• Besonderheit: Arabica–Canephora-Cuvée \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1667\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1692\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003eKardamom – Schokolade – Würzige Süße\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003eKlar, körperreich, mild und harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"2015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1780\" data-end=\"1795\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003e• Als Espresso: kräftig, würzig-schokoladig, zugleich mild\u003cbr data-start=\"1909\" data-end=\"1912\"\u003e• Als Flat White\/Cappuccino: vollmundig schokoladig mit weicher Würze\u003cbr data-start=\"1969\" data-end=\"1972\"\u003e• In der Herdkanne ebenfalls hervorragend\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2022\" data-end=\"2031\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2031\" data-end=\"2034\"\u003eEin ausgewogenes indisches Cuvée, in dem die würzige Eleganz des SLN9 mit der schokoladigen Fülle des Old Paradenia verschmilzt. Der Sunriser ist ein kraftvoller, runder Espresso und ein idealer Begleiter für Milchgetränke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362497695998,"sku":"12267","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362497728766,"sku":"12265","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362497761534,"sku":"12266","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9773_orig.jpg?v=1646563443"},{"product_id":"late-harvest","title":"Late Harvest – Brasilien \u0026 Indien – Pulped Natural \u0026 Natural Cuvée","description":"\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"271\"\u003eLate Harvest – Brasilien \u0026amp; Indien – Pulped Natural \u0026amp; Natural Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"731\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"293\"\u003eLate Harvest\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Cuvée zweier außergewöhnlicher Kaffees: einem \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"370\"\u003eRed Catuai\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"392\"\u003eFazenda Dutra\u003c\/strong\u003e von der Farm Água Limpa in Brasilien (auf 1250 m angebaut) und einem \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"488\"\u003eSLN274 \/ Old Paradenia\u003c\/strong\u003e von Farmer \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"516\"\u003eJacob Mammen\u003c\/strong\u003e aus Indien. Beide Kaffees bringen durch ihre Aufbereitung als \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"597\"\u003ePulped Natural\u003c\/strong\u003e bzw. \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"614\"\u003eNatural\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"645\"\u003eGrundsüße\u003c\/strong\u003e mit, die sowohl im Espresso als auch in Milchgetränken wunderbar zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"1077\"\u003eDer indische \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"772\"\u003eSLN274 \/ Old Paradenia\u003c\/strong\u003e, als Canephora-Varietät von Natur aus \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"823\"\u003esäurearm\u003c\/strong\u003e, entwickelt dank der Spätlese – der „Late Harvest“ – zusätzliche Süße und eine besonders dichte, vollmundige Struktur. Je länger die Kirschen am Strauch bleiben, desto süßer und aromatisch komplexer werden sie – eine Parallele zur Aromenbildung im Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1325\"\u003eDer brasilianische \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1112\"\u003eRed Catuai\u003c\/strong\u003e ergänzt dieses Profil mit feinen, aber nie dominanten \u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1182\"\u003eFruchtnoten\u003c\/strong\u003e, einer angenehmen \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1215\"\u003eNussigkeit\u003c\/strong\u003e und einer spezifischen \u003cstrong data-start=\"1239\" data-end=\"1255\"\u003eSpritzigkeit\u003c\/strong\u003e, wie sie typisch ist für das eisenhaltige Terroir der Dutra-Farmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1497\"\u003eIn der Tasse ergeben beide Kaffees zusammen ein harmonisches Geschmacksbild mit \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1416\"\u003eKokos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1429\"\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1460\"\u003enatürlichen Süße\u003c\/strong\u003e, die an \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1487\"\u003ebraunen Zucker\u003c\/strong\u003e erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1654\"\u003eBeide Kaffees werden als \u003cstrong data-start=\"1524\" data-end=\"1556\"\u003eSingle Lots separat geröstet\u003c\/strong\u003e – mit individuellen Röstprofilen – und erst danach in einem genau definierten Verhältnis vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1656\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1688\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1688\" data-end=\"1691\"\u003e• Herkunft: Brasilien (Fazenda Dutra – Água Limpa) \u0026amp; Indien (Farm von Jacob Mammen)\u003cbr data-start=\"1774\" data-end=\"1777\"\u003e• Varietäten: Red Catuai (Arabica) \u0026amp; SLN274 \/ Old Paradenia (Canephora)\u003cbr data-start=\"1848\" data-end=\"1851\"\u003e• Aufbereitung: Pulped Natural (Brasilien) \u0026amp; Natural (Indien)\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003e• Besonderheit: Late-Harvest-Süße \u0026amp; getrennte Röstprofile als Single Lots\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1992\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2017\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003eKokos – Walnuss – Brauner Zucker\u003cbr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003eSüß, vollmundig, harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2085\" data-end=\"2088\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2105\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003e• Als Espresso: süß, rund \u0026amp; körperreich\u003cbr data-start=\"2147\" data-end=\"2150\"\u003e• Mit Milch: cremig, nussig \u0026amp; voll aromatisch\u003cbr data-start=\"2195\" data-end=\"2198\"\u003e• Ideal für Siebträger, Vollautomat \u0026amp; Bialetti\u003cbr data-start=\"2244\" data-end=\"2247\"\u003e• Auch als kräftiger Filter möglich\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2286\" data-end=\"2289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2291\" data-end=\"2300\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2300\" data-end=\"2303\"\u003eEin harmonisches Spitzen-Cuvée mit natürlicher Süße, dichter Struktur und aromatischer Tiefe. Late Harvest verbindet brasilianische Eleganz mit indischer Kraft – ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit Kokos, Walnuss und braunem Zucker.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362568573182,"sku":"13609","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362568605950,"sku":"13607","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362568638718,"sku":"13608","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_10088_orig.jpg?v=1646567925"},{"product_id":"wild-nature-india","title":"Wild Nature – Indien – Fully Washed \u0026 Natural","description":"\u003cp data-end=\"816\" data-start=\"313\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"317\"\u003eWild Nature\u003c\/strong\u003e ist ein indisches Cuvée, das die würzig-klare Eleganz des \u003cstrong data-end=\"411\" data-start=\"391\"\u003eBettadakhan SLN9\u003c\/strong\u003e von Farmer \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"423\"\u003eJakob Mammen\u003c\/strong\u003e mit der aromatischen Fülle eines \u003cstrong data-end=\"509\" data-start=\"473\"\u003enatural aufbereiteten Canephoras\u003c\/strong\u003e verbindet. Die Badra Estates, zu denen die Parzelle Bettadakhan gehört, sind bekannt für handwerklichen, nachhaltigen Anbau und präzise Verarbeitung. Der SLN9 liefert die charakteristische, helle Würze und aromatische Tiefe, während der Natural Canephora eine natürliche Süße, Fülle und Struktur einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1221\" data-start=\"818\"\u003eDiese Kombination ergibt einen Espresso mit \u003cstrong data-end=\"877\" data-start=\"862\"\u003eviel Körper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"897\" data-start=\"879\"\u003eschöner Crema\u003c\/strong\u003e und einer Aromatik, die kraftvoll, aber niemals wuchtig wirkt. Der SLN9 sorgt für Komplexität und Klarheit, der Natural Canephora für intensiven Geschmack und Balance. In der Tasse zeigen sich \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1091\"\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1118\" data-start=\"1106\"\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e und eine feine \u003cstrong data-end=\"1149\" data-start=\"1134\"\u003eBananennote\u003c\/strong\u003e, die vor allem dem natürlichen Prozess des Canephoras zu verdanken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1379\" data-start=\"1223\"\u003eDer Wild Nature funktioniert hervorragend als Espresso, zeigt aber auch in Cappuccino, Flat White oder Latte eine wunderbar runde, leicht süß-würzige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1710\" data-start=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1386\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1416\" data-start=\"1413\"\u003e• Herkunft: Indien\u003cbr data-end=\"1437\" data-start=\"1434\"\u003e• Region: Chikmagalur, Karnataka\u003cbr data-end=\"1472\" data-start=\"1469\"\u003e• Estate \/ Farmer: Badra Estates – Jakob Mammen\u003cbr data-end=\"1522\" data-start=\"1519\"\u003e• Cuvée-Komponenten:\u003cbr data-end=\"1545\" data-start=\"1542\"\u003e– \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1549\"\u003eSLN 9 (Selection 9 Arabica)\u003c\/strong\u003e – Fully Washed\u003cbr data-end=\"1598\" data-start=\"1595\"\u003e– \u003cstrong data-end=\"1615\" data-start=\"1602\"\u003eCanephora\u003c\/strong\u003e – Natural\u003cbr data-end=\"1628\" data-start=\"1625\"\u003e• Besonderheit: Arabica–Canephora-Cuvée mit natürlicher Süße \u0026amp; würziger Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1715\" data-start=\"1712\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1804\" data-start=\"1717\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1737\" data-start=\"1717\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1740\" data-start=\"1737\"\u003eHaselnuss – Kardamom – Banane\u003cbr data-end=\"1772\" data-start=\"1769\"\u003eKräftig, ausgewogen, süß-würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1809\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2009\" data-start=\"1811\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1826\" data-start=\"1811\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1829\" data-start=\"1826\"\u003e• Als Espresso: vollmundig, würzig und süß\u003cbr data-end=\"1874\" data-start=\"1871\"\u003e• Mit Milch: nussig, rund und sehr harmonisch\u003cbr data-end=\"1966\" data-start=\"1963\"\u003e• In der Herdkanne kräftig und ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2014\" data-start=\"2011\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2264\" data-start=\"2016\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2025\" data-start=\"2016\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2028\" data-start=\"2025\"\u003eEin charakterstarkes indisches Cuvée: Die würzige Klarheit des SLN9 trifft auf die süß-komplexe Naturalsüße des Canephoras. Wild Nature ist ein voller, aromatischer Espresso mit Balance, Tiefe und einer warmen, nussig-würzigen Aromatik.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362587709694,"sku":"14013","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362587742462,"sku":"14011","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362587775230,"sku":"14012","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_10087_orig.jpg?v=1646565540"},{"product_id":"timo-boll-edition-hand-switch","title":"Timo Boll Edition - Hand Switch","description":"\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"302\"\u003eHand Switch – Indien \u0026amp; Brasilien – Natural \u0026amp; Fully Washed\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"302\" data-end=\"305\"\u003e\u003cem data-start=\"305\" data-end=\"324\"\u003eTimo Boll Edition\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"704\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"345\"\u003eHand Switch\u003c\/strong\u003e ist Timos persönlicher All-Day-Espresso – ein Kaffee, den er sich für seine Edition ausdrücklich gewünscht hat. Die Anforderungen waren hoch: Der Espresso sollte \u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"522\"\u003eharmonisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"524\" data-end=\"543\"\u003enicht zu bitter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"578\"\u003enicht zu floral oder fruchtig\u003c\/strong\u003e, vielseitig einsetzbar und zugleich ein echter \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"645\"\u003eDaily Favourite\u003c\/strong\u003e sein – sowohl pur als Espresso als auch in Milchgetränken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1009\"\u003eNach zahlreichen Tests und gemeinsamen Verkostungen mit Timo entstand dieses ausgewogene Cuvée aus zwei Komponenten: einem \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"859\"\u003efully washed Old Paradenia\u003c\/strong\u003e aus Indien und einer \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"928\"\u003eKomposition brasilianischer Natural-Kaffees\u003c\/strong\u003e, die dem Blend eine angenehme Süße, Fülle und sanfte Schokoladigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1286\"\u003eDas Ergebnis ist ein Espresso mit \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1081\"\u003enussig-schokoladigen Grundaromen\u003c\/strong\u003e, ohne spitze Säuren oder extreme Ausreißer. Der Hand Switch bleibt den ganzen Tag über angenehm und rund – und zeigt auch im \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1221\"\u003eFlat White\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1241\"\u003eCappuccino\u003c\/strong\u003e eine wunderbar weiche, harmonische Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1335\"\u003eEin echter Daily Espresso – nicht nur für Timo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1369\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e• Herkunft: Indien \u0026amp; Brasilien\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e• Varietäten: Old Paradenia (Canephora) \u0026amp; brasilianische Arabica-Naturals\u003cbr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e• Aufbereitung: Fully Washed (India) \u0026amp; Natural (Brazil)\u003cbr data-start=\"1536\" data-end=\"1539\"\u003e• Besonderheit: Timo Boll Edition – entwickelt als Daily Favorite Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1622\" data-end=\"1708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1642\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1642\" data-end=\"1645\"\u003eNuss – Schokolade – Weiche Süße\u003cbr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\"\u003eHarmonisch, ausgewogen, mild.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1730\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003e• Als Espresso: rund, schokoladig, angenehm weich\u003cbr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e• Mit Milch: sehr harmonisch, süß und ausgewogen\u003cbr data-start=\"1833\" data-end=\"1836\"\u003e• Perfekt für Cappuccino \u0026amp; Flat White\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e• Auch in der Herdkanne ein zuverlässiger Begleiter\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1931\" data-end=\"1934\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"2142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1936\" data-end=\"1945\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1945\" data-end=\"1948\"\u003eEin ausgewogener, nussig-schokoladiger Espresso ohne extreme Spitzen – ein Kaffee, der über den ganzen Tag Freude macht. Genau so, wie Timo sich seinen Lieblings-Alltagserespresso gewünscht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":54604940181772,"sku":"14058","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54604940214540,"sku":"14056","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54604940247308,"sku":"14057","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9889_origFBwnVf8rRVx2C.jpg?v=1646570431"}],"url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/collections\/indien.oembed","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}