{"title":"Kaffeeschule 2026","description":"","products":[{"product_id":"copy-of-baristakurs-profi-b-15-8-26-10-00-uhr","title":"Baristakurs Profi b | 15.8.26 | 10:00 Uhr","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Baristakurs Profi richtet sich an diejenigen, die professionell mit der Zubereitung von Kaffee zu tun haben. Du erlernst in diesem Kurs die korrekte Zubereitung verschiedenen Kaffeegetränke mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden. Wir behalten dabei auch gastrospezifische Anforderungen, die für einen guten Barista elementar sind, im Auge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDazu gehört eine Übersicht über das nötige Equipment sowie Tipps zu Organisation und Workflow im Gastrobereich. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist eine tiefergehende Lebensmittel-, insbesondere Kaffeekunde, die über die Kenntnis der Kaffeearten hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir vermitteln in diesem Kurs Kenntnisse, die dich zu einer qualifizierten Kaffeeauswahl für dein Unternehmen befähigen und erklären last but not least Anforderungen an Hygiene und Dokumentation in gastronomischen Betrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuch in diesem Kurs stehen immer 2 Trainer und mehrere Heim- sowie Gastro-Maschinen zum praktischen Arbeiten zur Verfügung. Für individuelle Fragen bleibt natürlich auch genug Zeit. Themen zur Unternehmensgründung- und Führung sowie zum Rösten bieten wir individuell nach Absprache an. In diesem Kurs bleibt diese Fragen keine Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-compare-ajax=\"true\" data-ajax-wishlist=\"true\" class=\"content product--details\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tab-menu--product js--tab-menu\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tab--container-list\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tab--container has--content is--active\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tab--content\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"content--description\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Kursdauer beträgt ca. 5 Stunden, ein Snack und genügend Getränke stehen immer  bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"Einzelticket","offer_id":54751975244044,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/ProfiBarista_336920e8-2a4d-4859-96cc-714323c6b9f0.jpg?v=1765821183"},{"product_id":"baristakurs-home-h-10-10-26-15-00-uhr","title":"Baristakurs Home h | 10.10.26 | 15:00 Uhr","description":"\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"535\"\u003eIn unserem \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"310\"\u003eBaristakurs\u003c\/strong\u003e tauchst Du tief in die Praxis der \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"368\"\u003eEspressozubereitung\u003c\/strong\u003e ein. Der Schwerpunkt liegt auf präzisem Arbeiten an der Siebträgermaschine, sauberer Extraktion und reproduzierbaren Ergebnissen – unabhängig von Maschine oder Setup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1296\"\u003eIm praktischen Teil arbeiten wir intensiv an der \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1024\"\u003eMühleneinstellung\u003c\/strong\u003e, dem \u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1050\"\u003ekorrekten Tampen\u003c\/strong\u003e und den \u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1100\"\u003eKriterien einer gelungenen Extraktion\u003c\/strong\u003e. Du lernst, Espresso gezielt zu bewerten, Fehler zu erkennen und systematisch zu korrigieren. Theorie und Praxis greifen dabei ineinander und werden individuell an Dein Erfahrungslevel angepasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1296\"\u003eDa ein \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"555\"\u003eBarista\u003c\/strong\u003e jedoch nicht nur Espresso zubereitet, sondern Kaffee als Ganzes versteht, erweitern wir den Blick bewusst über den Siebträger hinaus. Du erhältst einen kompakten, fundierten Überblick über \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"782\"\u003eKaffeesorten, Anbau, Aufbereitung\u003c\/strong\u003esowie andere \u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"820\"\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e. So lernst Du, Qualität einzuordnen und zu verstehen, warum Kaffee je nach Ursprung, Röstung und Brühform unterschiedlich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1334\"\u003eThemen im Kurs sind unter anderem:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1335\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1390\"\u003eGrundlagen zu \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1388\"\u003eKaffeearten, Anbau \u0026amp; Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1391\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1444\"\u003eEinordnung verschiedener \u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1442\"\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1491\"\u003eFunktionsweise von \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1489\"\u003eSiebträgermaschinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1545\"\u003ebauartbedingte Unterschiede verschiedener Modelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1601\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1561\"\u003eSiebtypen\u003c\/strong\u003e, Mahlgrad, Grammatur \u0026amp; \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1599\"\u003eBrew Ratio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1650\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003eWassertemperatur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1648\"\u003eExtraktionszeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1651\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1699\"\u003eFehleranalyse, Workflow \u0026amp; Qualitätssicherung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1700\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1713\"\u003eHygiene\u003c\/strong\u003e sowie Reinigung von Maschine und Mühle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"190\"\u003eLatte Art ist nicht Bestandteil dieses Kurses.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003eDa Latte Art vor allem eines erfordert – \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"268\"\u003eZeit und viel praktische Übung\u003c\/strong\u003e – liegt der Fokus dieses Baristakurses bewusst auf Espresso, Extraktion und Kaffeeverständnis. Für das Erlernen sauberer Gießtechnik und konsistenter Milchtextur bleibt in diesem Rahmen nicht ausreichend Raum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"664\"\u003eDafür bieten wir \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"544\"\u003eseparate, praxisorientierte Latte-Art-Kurse\u003c\/strong\u003e an, in denen Du intensiv übst und ausreichend Zeit hast, Technik, Wiederholung und Gefühl für das Gießen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1969\"\u003eZum Kurs erhältst Du \u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1907\"\u003e250 g Specialty Coffee\u003c\/strong\u003e, damit Du das Gelernte auch zu Hause weiter vertiefen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1971\" data-end=\"1981\"\u003eDauer:\u003c\/strong\u003e ca. \u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"1999\"\u003e3 Stunden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"Einzelticket","offer_id":62083364978956,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/HomeBarista_fc0529d6-6166-4ce8-98e9-59ecbf614ab6.jpg?v=1765820724"},{"product_id":"baristakurs-home-h-14-11-2026-15-00-uhr","title":"Baristakurs Home i | 14.11.2026 | 15:00 Uhr","description":"\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"535\"\u003eIn unserem \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"310\"\u003eBaristakurs\u003c\/strong\u003e tauchst Du tief in die Praxis der \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"368\"\u003eEspressozubereitung\u003c\/strong\u003e ein. 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