{"title":"El Salvador","description":"\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"672\"\u003eEl Salvador ist bekannt für seine \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"367\"\u003ebalancierten, süßen und angenehm nussigen Arabicas\u003c\/strong\u003e, die häufig von traditionellen Familienfarmen stammen. Besonders typische Varietäten wie \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"476\"\u003eBourbon Tekisic\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"498\"\u003eCentroamerica\u003c\/strong\u003e prägen die klare, elegante Aromatik salvadorianischer Kaffees. Die vulkanischen Böden des Landes sorgen zusätzlich für Struktur, Mineralität und eine feine, natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"727\"\u003eTypische Aufbereitungsmethoden in El Salvador sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"728\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"728\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"746\"\u003eFully Washed\u003c\/strong\u003e – die klassische und häufigste Methode; erzeugt klare, präzise und ausgewogene Tassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"836\" data-end=\"953\"\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"864\"\u003eHoney \/ Pulped Natural\u003c\/strong\u003e – sehr verbreitet in modernen Micromills; liefert harmonische Süße und dezente Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"954\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"967\"\u003eNatural\u003c\/strong\u003e – zunehmend beliebt; bringt intensivere Süße und reifere Aromen hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1272\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1066\"\u003ePresa\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1096\"\u003eSanta Maria Norte\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAndres Quintanilla\u003c\/strong\u003e sind tolle Vertreter dieser Kaffeetradition und zeigen, wie vielseitig El Salvador sein kann: \u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1184\"\u003eAkazienhonig, Mandel, Walnuss, Traube\u003c\/strong\u003e, begleitet von milder Süße, harmonischer Struktur und einem sehr angenehmen Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1400\"\u003eSalvadorianische Kaffees eignen sich ideal für \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1344\"\u003ealle Filtermethoden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1378\"\u003emilde bis fruchtige Espressi\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1399\"\u003eCappuccino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presa-el-salvador","title":"Presa – El Salvador – Fully Washed","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"220\"\u003ePresa – El Salvador – Fully Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"621\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"235\"\u003ePresa\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"263\"\u003eBourbon Tekisic\u003c\/strong\u003e von der Farm \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"299\"\u003eLa Buena Esperanza\u003c\/strong\u003e in El Salvador – eine Varietät, die typisch für das Land ist und rund \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"417\"\u003e70 % der salvadorianischen Kaffeeproduktion\u003c\/strong\u003e ausmacht. Dieser Bourbon Tekisic stammt vom Feld \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"476\"\u003ePresa\u003c\/strong\u003e, wächst auf über \u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"514\"\u003e1350 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e und gedeiht dort auf nährstoffreichem \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"566\"\u003eLehmboden\u003c\/strong\u003e, der maßgeblich zu seiner komplexen Aromatik beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"890\"\u003eIn der Tasse zeigt der Presa eine feine \u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"684\"\u003eAkazienhonig-Süße\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"719\"\u003eMandelanklängen\u003c\/strong\u003e, die dem Kaffee Struktur, Tiefe und Eleganz verleihen. Die gewaschene Aufbereitung sorgt zudem für Klarheit, hohe Transparenz und ein sauberes, lebendiges Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1208\"\u003eDer Presa eignet sich hervorragend für \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"964\"\u003ealle gängigen Filtertechniken\u003c\/strong\u003e – Moccamaster, Chemex, V60, Kalita und Aeropress. Für Liebhaber fruchtbetonter Espressi ist er auch im \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1082\"\u003eSiebträger\u003c\/strong\u003e eine spannende Wahl. In Verbindung mit Milch zeigt er sich \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1156\"\u003eharmonisch\u003c\/strong\u003e und behält seinen individuellen Charakter klar bei.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1242\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e• Herkunft: El Salvador\u003cbr data-start=\"1268\" data-end=\"1271\"\u003e• Farm: La Buena Esperanza\u003cbr data-start=\"1297\" data-end=\"1300\"\u003e• Feld: Presa\u003cbr data-start=\"1313\" data-end=\"1316\"\u003e• Höhe: über 1350 m\u003cbr data-start=\"1335\" data-end=\"1338\"\u003e• Varietät: Bourbon Tekisic\u003cbr data-start=\"1365\" data-end=\"1368\"\u003e• Aufbereitung: Fully Washed\u003cbr data-start=\"1396\" data-end=\"1399\"\u003e• Besonderheit: Typisch salvadorianische Varietät mit klarer Honigsüße\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1498\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003eAkazienhonig – Mandel – Feine Süße\u003cbr data-start=\"1535\" data-end=\"1538\"\u003eKomplex, klar, elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1583\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1583\" data-end=\"1586\"\u003e• Ideal für Filter: Moccamaster, Chemex, V60, Kalita \u0026amp; Aeropress\u003cbr data-start=\"1650\" data-end=\"1653\"\u003e• Als Espresso: fruchtbetont, lebendig \u0026amp; klar strukturiert\u003cbr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e• Mit Milch: mild, harmonisch \u0026amp; sanft süß\u003cbr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e• Vielseitig für moderne Brühmethoden\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1813\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1813\" data-end=\"1816\"\u003eEin eleganter, komplexer Bourbon Tekisic mit Akazienhonig, mandeligen Noten und klarer Struktur. Vielseitig, ausgewogen und charakterstark – ein salvadorianischer Spitzenkaffee.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":42362485309694,"sku":"10877","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42362485342462,"sku":"10875","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42362485375230,"sku":"10871","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9755_orig.jpg?v=1646567016"}],"url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/de-int\/collections\/el-salvador.oembed","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}