{"product_id":"kampar-indonesia","title":"Kampar – Indonesien – Honey Process","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"222\"\u003eKampar – Indonesien – Honey Process\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"510\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"238\"\u003eKampar\u003c\/strong\u003e stammt aus \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"278\"\u003eNord-Sumatra, Indonesien\u003c\/strong\u003e, und ist – wie sein Name andeutet – eine echte indonesische Überraschung. Er zeigt eindrucksvoll, dass in Indonesien neben der bekannten Canephora-Tradition (Robusta) auch \u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"475\"\u003ehochwertige Arabicas\u003c\/strong\u003e in Handarbeit produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"904\"\u003eDer Kampar wird \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"545\"\u003ehandgepflückt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"568\"\u003ehoney-aufbereitet\u003c\/strong\u003e und zusätzlich mit dem aufwendigen traditionellen \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"657\"\u003emanual rubbing-with-sand-Verfahren\u003c\/strong\u003e verarbeitet – eine besonders sorgfältige Methode, die nur wenige Produzenten anwenden. Damit steht er exemplarisch für die große Vielfalt des indonesischen Kaffeeanbaus und die über \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"871\"\u003e300-jährige Kaffeetradition\u003c\/strong\u003e der südostasiatischen Inselwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"968\"\u003eDer Kampar ist ausschließlich in der \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"956\"\u003e300g-Tüte\u003c\/strong\u003e erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1309\"\u003eSeine Honey-Aufbereitung verleiht dem Kaffee eine \u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1063\"\u003eintensive, an Waldhonig erinnernde Süße\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1105\"\u003eMango- und Apfelaromen\u003c\/strong\u003e. Im Abgang zeigt er \u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1158\"\u003edeutlich wahrnehmbaren Kakao\u003c\/strong\u003e, der die floralen Komponenten ideal ergänzt. Der lange nachhallende Abgang unterstreicht die Komplexität und hohe Qualität dieses besonderen Arabicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1378\"\u003eDer Kampar eignet sich hervorragend für \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1377\"\u003ealle Zubereitungsarten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1380\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1412\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1412\" data-end=\"1415\"\u003e• Herkunft: Nord-Sumatra, Indonesien\u003cbr data-start=\"1451\" data-end=\"1454\"\u003e• Varietät: Arabica (lokale Varietäten)\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e• Aufbereitung: Honey Process + manual rubbing with sand\u003cbr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003e• Besonderheit: Handgepflückt \u0026amp; traditionelle indonesische Verarbeitungsmethode\u003cbr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e• Verfügbarkeit: nur in der 300g-Tüte\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1703\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1703\" data-end=\"1706\"\u003eWaldhonig – Mango – Apfel – Kakao\u003cbr data-start=\"1739\" data-end=\"1742\"\u003eSüß, komplex, florale Tiefe \u0026amp; langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1788\" data-end=\"1791\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1808\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1808\" data-end=\"1811\"\u003e• Ideal als Filter: fruchtig, klar \u0026amp; komplex\u003cbr data-start=\"1855\" data-end=\"1858\"\u003e• Als Espresso: süß, vollmundig \u0026amp; aromatisch\u003cbr data-start=\"1902\" data-end=\"1905\"\u003e• Mit Milch: rund, harmonisch \u0026amp; mild süß\u003cbr data-start=\"1945\" data-end=\"1948\"\u003e• Geeignet für alle gängigen Brühmethoden\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1998\" data-end=\"2225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1998\" data-end=\"2007\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2007\" data-end=\"2010\"\u003eEin komplexer indonesischer Honey-Arabica mit Waldhonig, Mango, Apfel und langem Kakao-Finish. Handgepflückt, traditionell verarbeitet und ein hervorragendes Beispiel für die Vielfalt der indonesischen Kaffeekultur.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42650417922302,"sku":"14528","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/Kampar_Webshop.jpg?v=1653746342","url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/de-int\/products\/kampar-indonesia","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}