{"title":"Vietnam","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"500\"\u003eVietnam ist einer der bedeutendsten Kaffeeproduzenten der Welt – und bekannt für seine kraftvollen, ausdrucksstarken \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"361\"\u003eCanephora-Kaffees\u003c\/strong\u003e. Die meisten Farmen liegen im zentralen Hochland und arbeiten traditionell in kleinen Strukturen, oft mit sonnengetrockneter Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"551\"\u003eTypische Aufbereitungsmethoden in Vietnam sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"552\" data-end=\"894\"\u003e\n\u003cli data-start=\"552\" data-end=\"679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"579\"\u003eNatural (Dry Process)\u003c\/strong\u003e – die am weitesten verbreitete Methode; bringt intensive Süße, viel Körper und kräftige Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"680\" data-end=\"804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"708\"\u003eHoney \/ Pulped Natural\u003c\/strong\u003e – zunehmend beliebt im Specialty-Sektor; sorgt für runde, natürliche Süße und klare Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"805\" data-end=\"894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"807\" data-end=\"894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"823\"\u003eFully Washed\u003c\/strong\u003e – seltener, aber wachsend; erzeugt saubere, balancierte Tassenprofile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1125\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"909\"\u003eSalto\u003c\/strong\u003e ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie spannend vietnamesischer Kaffee sein kann: kräftig, süß und vollmundig, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1087\"\u003egerösteten Kernen, Pistazie und reifer Mango\u003c\/strong\u003e – und gleichzeitig angenehm säurearm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1278\"\u003eVietnamesische Kaffees eignen sich ideal für \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1207\"\u003eEspresso, Bialetti, Vollautomat\u003c\/strong\u003e und alle, die ein intensives, strukturiertes, süßes Profil bevorzugen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"desita-kopie","title":"Salto – Vietnam - Fully Washed","description":"\u003cp\u003eOur newest Ethiopian is a washed heirloom coffee from the Sheka Biosphere Reserve in Ethiopia. Heirloom coffee means that this coffee consists of many wild coffee varieties that have been cultivated for generations, which are cultivated and hand-picked by many small farmers in a laborious process.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003eFruity-floral with the dominant blueberry and at the same time a beautiful sweetness reminiscent of honey, the Bosoko is\u003c\/span\u003e ideal for all types of filters, but is also highly recommended as a fruity espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g","offer_id":45536174866700,"sku":"","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45536174899468,"sku":"","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":45536174932236,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Salto_Webshop.jpg?v=1715068072"}],"url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/en-int\/collections\/vietnam.oembed","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}