{"product_id":"matcha-ujicha-raritat-aus-japan","title":"aniko Specialty Tea | Matcha Ujicha","description":"\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"884\"\u003eDieser Matcha stammt aus der traditionsreichen Teeregion \u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"444\"\u003eUji\u003c\/strong\u003e südlich von Kyoto, die als eines der historisch wichtigsten Anbaugebiete für japanischen Grüntee gilt. Uji liegt in einem von Flüssen geprägten Becken (Uji-, Kizu- und Katsura-Fluss), dessen feuchte Luft und häufige Morgennebel seit Jahrhunderten als besonders vorteilhaft für den Teeanbau gelten. Die Böden der Region sind überwiegend \u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"810\"\u003ealluvial und mineralreich\u003c\/strong\u003e, was zu einer gleichmäßigen Nährstoffversorgung der Teepflanzen beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1338\"\u003eFür Matcha werden die Teebüsche vor der Ernte beschattet – eine Praxis, die in Uji historisch entwickelt und bis heute angewendet wird. Durch die reduzierte Sonneneinstrahlung verändert sich das Blattwachstum: Der Chlorophyllgehalt steigt, während die Bildung bestimmter Gerbstoffe gehemmt wird. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und zu \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1254\"\u003eTencha\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. Erst unmittelbar vor der Abfüllung erfolgt die feine Vermahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1723\"\u003eBeim Aufschlagen zeigt sich der Matcha in einem \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1415\"\u003eintensiv grünen Farbton\u003c\/strong\u003e mit gleichmäßiger, cremiger Oberfläche. Das Geschmacksbild ist klar strukturiert und ausgewogen, mit einer feinen Tiefe und einem ruhigen, lang anhaltenden Eindruck. Ein Matcha, der die klassischen Eigenschaften der Region Uji präzise widerspiegelt und sich besonders für den \u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1715\"\u003epuristischen Genuss\u003c\/strong\u003e eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1723\"\u003eAus kontrolliertem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1725\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1730\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1766\"\u003eSpezifikationen im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1768\" data-end=\"2275\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1768\" data-end=\"1778\" data-col-size=\"sm\" class=\"\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1778\" data-end=\"1789\" data-col-size=\"md\" class=\"\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1809\" data-end=\"2275\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1809\" data-end=\"1845\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1809\" data-end=\"1822\" data-col-size=\"sm\"\u003eProduktart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1822\" data-end=\"1845\" data-col-size=\"md\"\u003eGrüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1846\" data-end=\"1896\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1846\" data-end=\"1857\" data-col-size=\"sm\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1857\" data-end=\"1896\"\u003eJapan, Region Uji (Präfektur Kyoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1897\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1897\" data-end=\"1911\" data-col-size=\"sm\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1911\" data-end=\"1943\" data-col-size=\"md\"\u003eFlusstäler südlich von Kyoto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1944\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1944\" data-end=\"1952\" data-col-size=\"sm\"\u003eKlima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1952\" data-end=\"1991\" data-col-size=\"md\"\u003eFeucht-gemäßigt, häufige Nebellagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1992\" data-end=\"2026\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1992\" data-end=\"2000\" data-col-size=\"sm\"\u003eBoden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2000\" data-end=\"2026\" data-col-size=\"md\"\u003eAlluvial, mineralreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2027\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2027\" data-end=\"2042\" data-col-size=\"sm\"\u003eVerarbeitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2042\" data-end=\"2094\" data-col-size=\"md\"\u003eBeschattet, gedämpft, getrocknet, fein vermahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2095\" data-end=\"2130\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2095\" data-end=\"2113\" data-col-size=\"sm\"\u003eFarbe der Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2113\" data-end=\"2130\" data-col-size=\"md\"\u003eIntensiv grün\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2131\" data-end=\"2166\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2131\" data-end=\"2140\" data-col-size=\"sm\"\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2140\" data-end=\"2166\" data-col-size=\"md\"\u003eSehr fein pulverisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2167\" data-end=\"2206\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2167\" data-end=\"2177\" data-col-size=\"sm\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2177\" data-end=\"2206\" data-col-size=\"md\"\u003e100 % grüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2207\" data-end=\"2275\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2207\" data-end=\"2227\" data-col-size=\"sm\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2227\" data-end=\"2275\" data-col-size=\"md\"\u003eKlassisch pur, traditionell mit Matcha-Besen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"30g","offer_id":54668100731148,"sku":"AST-001-UJ-30","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54668100763916,"sku":"AST-001-UJ-50","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54668100796684,"sku":"AST-001-UJ-100","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Tee_Matcha_Ujicha_webshop.jpg?v=1770573606","url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/en-int\/products\/matcha-ujicha-raritat-aus-japan","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}