{"product_id":"torre-taquara-preta","title":"Torre Taquara Preta – Brasilien – Pulped Natural","description":"\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"271\"\u003eTorre Taquara Preta – Brasilien (Fazendas Dutra)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"744\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"300\"\u003eTorre Taquara Preta\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"358\"\u003eCatuai Vermelho (roter Catuai)\u003c\/strong\u003e von der traditionsreichen \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"403\"\u003eFazendas Dutra\u003c\/strong\u003e in Minas Gerais, Brasilien. Die Farm besteht seit den 1950er-Jahren, begann ursprünglich mit einem Hektar Land und umfasst heute fast \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"553\"\u003e1000 Hektar\u003c\/strong\u003e, davon rund \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"592\"\u003e650 Hektar Kaffeeanbau\u003c\/strong\u003e. Die Familie Dutra setzt seit Jahrzehnten auf nachhaltige Bewirtschaftung, den Erhalt heimischer Baumarten und eine besonders sorgfältige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1169\"\u003eDieser Kaffee wächst auf der Parzelle \u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"809\"\u003e„Torre Taquara Preta“\u003c\/strong\u003e in einer Höhe von etwa \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"849\"\u003e1.250 Metern\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"878\"\u003eferalsolischem Boden\u003c\/strong\u003e, der für seine Nährstoffarmut bekannt ist, aber in Kombination mit der Höhenlage sehr aromaintensive, kompakte Bohnen hervorbringt. Der Kaffee wird als \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1049\"\u003ePulped Natural\u003c\/strong\u003e verarbeitet – eine Spezialität der Dutra-Familie, die dieses Verfahren bereits in den 1980er-Jahren perfektioniert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1479\"\u003eDas Resultat ist ein Brasilienkaffee mit einer ausgeprägten \u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1248\"\u003enussigen Note\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1300\"\u003eAromen von Kakao und Agavensirup\u003c\/strong\u003e. Die natürliche Süße des Honey-ähnlichen Pulped-Natural-Prozesses verleiht dem Kaffee ein besonders weiches, rundes Profil, das sich hervorragend für jede Zubereitungsart eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1513\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1513\" data-end=\"1516\"\u003e• Ursprung: Brasilien\u003cbr data-start=\"1537\" data-end=\"1540\"\u003e• Region: Minas Gerais – Matas de Minas, São João do Manhuaçu\u003cbr data-start=\"1601\" data-end=\"1604\"\u003e• Farm: Fazendas Dutra\u003cbr data-start=\"1626\" data-end=\"1629\"\u003e• Parzelle: Torre Taquara Preta\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003e• Höhe: ca. 1.250 m\u003cbr data-start=\"1682\" data-end=\"1685\"\u003e• Boden: feralsolisch\u003cbr data-start=\"1706\" data-end=\"1709\"\u003e• Varietät: Catuai Vermelho (roter Catuai)\u003cbr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003e• Aufbereitung: Pulped Natural\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1788\" data-end=\"1791\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1813\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1813\" data-end=\"1816\"\u003eWalnuss – Gebrannte Mandel – Agavensirup\u003cbr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003eNussig, süß, weich und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"2048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1907\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003e• Für alle Zubereitungsarten geeignet\u003cbr data-start=\"1947\" data-end=\"1950\"\u003e• Sehr angenehm als Espresso oder Caffè Crema\u003cbr data-start=\"1995\" data-end=\"1998\"\u003e• Auch als Filterkaffee süß, mild und ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2064\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003eEin sanfter, süßer und ausgewogen nussiger Brasilienkaffee aus der Parzelle Torre Taquara Preta – geprägt von der Sorgfalt der Dutra-Familie und ideal für Espresso ebenso wie für Filter.\u003c\/p\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":44320896909580,"sku":"12168","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":44320904839436,"sku":"","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44320904872204,"sku":"","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/products\/ID_9762_orig.jpg?v=1646562519","url":"https:\/\/aniko-kaffee.live\/products\/torre-taquara-preta","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}